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Speisekarte

Nicht nur die "Liebe geht durch den Magen". Auch im Urlaub sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis. Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die Basis unserer hochwertigen, heimisch orientierten Küche.

"Woas ver de Gutschmecke"

Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen Spezialitäten, bietet Ihnen unsere Speisekarte eine große Auswahl. Das Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen Ihren Besuch bei uns in dieser Zeit besonders interessant. Die Spargel-, Pfifferlings- oder Kürbiswochen sind ein echter Dauerbrenner geworden. In dieser Zeit erweitern wir unsere Speisekarte mit verführerischen Kreationen unseres Küchenteams.

Liebe Gäste, es gibt nichts Schöneres als ein zufriedenes Lächeln auf Ihren Gesichtern – das sind sie die Glücksmomente für Gastronomen. Das Geheimnis unserer geschätzten Küche sind frische Zutaten aus der Region und ein engagiertes Küchenteam. Egal ob knackiger Salat, schmackhaftes Fleisch oder leckere Fischgerichte – neben der traditionellen Küche findet sich auch so manche saisonale Überraschung in unserer Speisekarte.

Bei uns müssen Sie die Zutaten nicht auf dem Teller suchen. Abwechslungsreich, leicht und lecker ist unsere Devise. Dafür sind wir in unserer nächsten Umgebung unterwegs und beziehen die Produkte oft direkt vom Hersteller. Nur so können wir die Qualität der Zutaten garantieren. Mit Vorliebe verwenden wir frische Kräuter und kreieren seit Neuestem auch ganze Kräutermenüs.In unserer Blockstube haben wir ein ganz besonderen Höhepunkt für Sie – unseren Holzbackofen. Hier backen wir unser eigenes „Quirle-Häusl“-Brot, welches schon so manchen Gast ins Schwärmen gebracht hat. Strecken Sie in dieser hektischen Zeit einfach mal wieder die Beine von sich und lassen Sie sich von uns verwöhnen – wie früher bei Oma. Guten Appetit!

Unsere Karte ändert sich entsprechend der saisonal angebotenen Zutaten aus Wald, Meer und Flur!

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Vorspeisen (Auswahl)

Festtagssuppe mit Leberknödeln

Toskanische Tomatensuppe

Gebratener Ziegenkäse im Bacon-Mantel mit Feigen-Senf, frischem Rucola, geröstete Kürbiskerne

Knackiger Salat mit Schinken und Käse und hausgemachten Dressings

Stupperle mit Knoblauch und Tomaten sowie feinem Parmesan

Hauptgänge (Auswahl)   Jetzt mit frischem deutschen Spargel!

Zander auf der Haut gebraten mit Marktgemüse-Nest
und Creme-Fraiche-Püree und Salatbuket

Rinderroulade „Oma Martha“ mit Rotkraut
und original „Quirle-Häusl“-Stupperle

Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons,
buntem Gemüse und Butterkartoffeln

Zarte Hühnchenbrust mit Bärlauch und Käse gefüllt
dazu Garten-Gemüse und Kartoffelkroketten

Entenbrust gebraten auf Thymiansoße,
dazu original „Quirle-Häusl“-Stupperle und gedünsteter Wirsing

Teichlmauke mit Rindfleesch, Brihe und Sauerkraut

Rinderzunge traditionell in feiner Butter mit Schwenkkartoffeln
und Brokkoli-Karottengemüse

Dessert (Auswahl)

Peter’s Lieblingseisbecher 

Schoko-Duett mit Schokoküchlein und Straciatellaeis auf Eierliköspiegel

Eierlikör-Parfait hausgemacht, auf Erdbeerpüree mit Schokoladen-Sauce, Sahne und Krokant

Oberlausitzer "Quarkkeuchl" mit Apfelmus und Vanilleeis

Neuigkeiten

14.07.20

Sommerzeit - Wanderzeit

Jetzt ist die ideale Zeit für einen Sommer, Wander- erholungsurlaub!

Einfach mal raus den Sommer genießen und entpannen.

Die Temperaturen sind ideal, alles blüh... mehr lesen

27.06.20

Herrliches Biergartenwetter - Zeit zum genießen!

Hallo liebe Gäste,

herrliches Biergartenwetter lädt zum verweilen ein.

Begeisterte Gäste lassen uns die Sorgen der vergangenen Wochen etwas vergessen.
Unter Einhaltung der vo... mehr lesen

Arrangements & Termine

08.10.20

"Oberlausitzer-Oktoberfest" Donnerstag ab 15:00 Uhr

Zünftig, fröhlich, unterhalltsam "Oberlausitzer Oktoberfest mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten einen stimmungsvollen und heiteren musikalischen Nachmit... mehr lesen

22.10.20

"Oberlausitzer-Oktoberfest" Donnerstag ab 15:00 Uhr

Zünftig, fröhlich, unterhalltsam "Oberlausitzer Oktoberfest mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten einen stimmungsvollen und heiteren musikalischen Nachmit... mehr lesen

09.11.20

"Glücksmomente" am Montag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "GLÜCKSMOMENTE" mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein Kaffee... mehr lesen

14.11.20

"Glücksmomente" am Samstag ab 15:00 Uhr

Erleben Sie "GLÜCKSMOMENTE" mit Kathrin & Peter"

Die beiden Entertainer gestalten ein heiter, musikalisches Konzertprogramm.
Das Hotel "Quirle-Häusl"  bietet ein Kaffee... mehr lesen

01.09.20 - 04.10.20

Arrangement "Endlich Erholung"

Genießen Sie die wunderbare Natur im Naturpark Zittauer Gebirge sowie das gemütliche Ambiente bei uns.
Lassen Sie sich so richtig von uns verwöhnen.

In unserem Arrangementangebot si... mehr lesen

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